Jak wygląda dieta lecznicza?

Pojęcie diety automatycznie kojarzy się z zespołem wysiłków, jakie podejmuje się w ramach opracowywania i przygotowywania posiłków, by przyjmowane pokarmy pomogły zrzucić zbędne kilogramy. Dietą jest jednak każda bez wyjątku strategia żywieniowa, posiadająca określone ramy i charakterystyczne elementy. Mówiąc zaś diecie leczniczej, ma się na myśli taki rodzaj odżywiania się, który ma w swoim założeniu wyeliminować dany problem zdrowotny: poprzez na przykład dostarczenie organizmowi potrzebnej dawki danych składników odżywczych. Przykładowo, ludzie cierpiący na tak zwane zakwaszenie organizmu, muszą przeorganizować swój jadłospis w taki sposób, by pojawiło się w niej więcej równoważących kwasy produktów zasadotwórczych, zaś na przykład anemicy muszą na dbać o stałe dostarczanie swojemu ciału odpowiedniej dawki żelaza. Dietę leczniczą najlepiej jest opracowywać indywidualnie dla każdej osoby, jako że kwestia żywienia opiera się zawsze na bogactwie konkretnych czynników, wpływających na tryb i jakość życia danej osoby.